El 'trancapecho' enamora en Nueva York

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis__fNqtCsX4dNenhfMUuQ85LqZ6vHTOa1IEFUR1m0pnAHVol_LsxQAYFIjkhqNod3G_KuV8llv1L8PLXOxXH02agMgf7_iiMvLtL5hPKdj0AB8EmN_SQNPv0J-NWbOQ_zZcC5DTP88tE/s1600/554e7df365f1e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis__fNqtCsX4dNenhfMUuQ85LqZ6vHTOa1IEFUR1m0pnAHVol_LsxQAYFIjkhqNod3G_KuV8llv1L8PLXOxXH02agMgf7_iiMvLtL5hPKdj0AB8EmN_SQNPv0J-NWbOQ_zZcC5DTP88tE/s640/554e7df365f1e.jpg" width="640" /></a></div> <h2 class="epigraph" id="m39-38-40" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-stretch: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <span style="font-size: small;"><br /></span></h2> <h2 class="epigraph" id="m39-38-40" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-stretch: inherit; font-weight: inherit; line-height: 18px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <span style="font-size: small;">Un famoso crítico culinario de la Gran Manzana afirma que el primer mordisco del plato cochabambino le provocó suspiros. El arroz dentro del sándwich fue lo más raro</span></h2> <div id="m51-50-52" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> El crítico gastronómico estadounidense Robert Sietsema escribió en la página web de comida <a href="http://ny.eater.com/" style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #3399cc; display: inline-block; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" target="_blank" title="ny.eater">ny.eater</a> sobre su fabulosa experiencia al probar un trancapecho en un <b style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">restaurante boliviano ubicado en Nueva York</b>(EEUU).<br /> <br style="box-sizing: border-box;" /> "Es de esas comidas que provocan exclamaciones como -ohh y ahhh-; además de <b style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">suspiros de los comensales</b>", escribe Sietsema tras probar un trancapecho en el restaurante 'Cumbre' situado en la Avenida 'Woodside Queens' en la ciudad de Nueva York.<br /> <br style="box-sizing: border-box;" /> Así que si estás por allá, puedes conseguir a ocho dólares uno de estos exquisitos trancapechos típicos de Cochabamba que son como silpanchos en pan.<br /> <br style="box-sizing: border-box;" /> "El sándwich viene <b style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">relleno con una chuleta de res empanado</b>, huevo frito, cebolla morada picada, tomates maduros, y la remolacha en dados que dejan pequeños riachuelos de colores violentos sobre el huevo frito", describe el especialista.<br /> <br style="box-sizing: border-box;" /> Para Robert Sietsema, el ingrediente<b style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> más extraño es una capa de arroz </b>húmeda que viene dentro del pan "como una especie de mayonesa granular" lo cual considera ser un alimento ideal para calmar el hambre luego de un arduo día de trabajo.<br /> <br /></div> <blockquote class="twitter-tweet" lang="es"> <div dir="ltr" lang="en"> The scrumptious national sandwich of Bolivia -- tranca pecho ("chest clogger") <a href="http://t.co/tct0bt7ILi">http://t.co/tct0bt7ILi</a> <a href="http://t.co/hI7OixpyKj">pic.twitter.com/hI7OixpyKj</a></div> — Robert Sietsema (@robertsietsema) <a href="https://twitter.com/robertsietsema/status/595981944980185088">Mayo 6, 2015</a></blockquote> <script async="" charset="utf-8" src="//platform.twitter.com/widgets.js"></script> <br /> <div id="m63-2-64" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-stretch: inherit; line-height: 20px; margin-bottom: 27px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> Ante esta buena crítica, la twittera boliviana Patricia Vargas le recomendó<b style="border: 0px; box-sizing: border-box; font-family: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> probar en el mercado de comida 'Las Islas'</b> en la urbe cochabambina. Sin duda alguna, le fascinará.<br /> <br />fuente: El Deber </div> </div>

El 'trancapecho' enamora en Nueva York

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Un famoso crítico culinario de la Gran Manzana afirma que el primer mordisco del plato cochabambino le provocó suspiros. El arroz dentro del sándwich fue lo más raro El crítico gastronómico estadounidense Robert Sietsema escribió en la página web de… Leer más »

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